Castel Frères
Chateaux Domaines Castel, Chateau d'Arcins
2021
39,75$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Castel Frères est l’entreprise historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, nous avons créé une gamme complète comprenant non seulement des leaders de marque et des innovations à succès, mais aussi des vignobles de châteaux et des grands crus. Troisième sur le marché mondial, Castel Frères est aujourd’hui "le lieu le plus important du vin français au monde" pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.
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Notes sur le produit
Diversité des terroirs avec des graviers précoces, en particulier sur les Cabernets, et des Merlots tardifs sur des argiles calcaires. • Taille en guyot double. CELLARIER ET SERVICE 17 °C 5 à 12 ans 2 heures NOTES DE DÉGUSTATION Le Château D'Arcins offre une robe profonde, d'un rouge cramoisi foncé. Le nez développe des arômes séduisants de fruits noirs et de moka. • Travail du sol sous le vinihabillage et entre les rangs, sauf sur les sols argilo-calcaires (uniquement sous les rangs) • Opérations vertes : ébourgeonnage, égrappage et effeuillage à la main pour éviter d'abîmer les raisins et obtenir une meilleure précision. • Quelques vendanges en vert sur le Petit Verdot afin d'équilibrer la charge sur les vignes. • Le calendrier des vendanges est le point clé pour une récolte réussie au Château d'Arcins.
Élaboration du produit
2021, un millésime de patience et d'exigence ! • Un hiver marqué par une alternance de périodes fraîches et douces. • En avril, un épisode de gel sans précédent a réduit la récolte. • Un printemps très pluvieux, suivi d'un été qui a mis du temps à s'installer et qui a été globalement frais. • La fin du mois de septembre a été marquée par une période pluvieuse qui nous a amenés à récolter les raisins de Merlot, puis le soleil radieux qui a suivi nous a permis d'atteindre une maturité optimale pour le Cabernet-Sauvignon.
Notes de dégustation
Le Château D'Arcins présente une robe profonde, d'un rouge pourpre intense. Le nez développe des arômes séduisants de fruits noirs et de moka. La bouche puissante se caractérise par des tanins luxuriants adoucis par des notes d'eucalyptus qui confèrent à ce vin sa fraîcheur et sa complexité.